第1766章 中餐和西餐（2 / 2）

何况华先生这样，根本也不差这一点。

他就是想要表现，表现的他和华先生的关系，比其他的厨子都要亲近。

华先生那么聪明，又怎么会不知道，不戳破其实也是默认了这层关系，他知道老布朗心里是不踏实。

可如今，布朗大叔早就将这些东西都抛到脑后了。

哎，他都这岁数了，闹腾什么啊。华先生当初带他回到中国，自然就是要给他养老的意思。

更主要的是，中国的饭菜是真的好吃啊。

即便一开始他很是挑剔，说油太大啊，说烹饪方式不健康啊，但实际上经过他的观察，和跟白叶、高旨大厨交流后，才发现根本就不是这样的。

中国菜里，确实是有油，还不少。

尤其是很多菜，还会用大油，也就是猪油来做。

这样一来，很多菜看起来油汪汪的。

很香很香，但也觉得有很多油。

但其实这些油都是在烹饪的过程中食用，最后并不一定吃到肚子里。

就像是他们现在所在的川省，最被外国人所熟知的就是火锅了。

红艳艳的火锅上面，可是一层厚厚的牛肉红油，这让火锅能最大限度的保证风味的情况下，也能牢牢锁住热量，让食材能在汤里用最快的时间烫熟。

可他们并不会将这些红油喝下去。

反观他们，就算是随随便便的一顿早饭，面包夹上黄油，那就是哐哐一顿炫。

黄油是什么？

那是真正的油，即便有浓重的奶香味，那也是油。只不过是固体的油。

他们却一点不觉得油腻，更没意识到他们每天都在直接将油块吃下去。

再者说吃蔬菜。

国外的蔬菜，其实常用的品种就那几种。

反而是到了中国，布朗大叔惊讶的发现，这个国家里竟然有几百种的蔬菜，他能认出来的蔬菜，简直不超过两只手的数。

而中国的厨师，更是将这些他连认都认不出来的蔬菜，都烹饪出了花样。