第732章 要吃肉，要快乐（2 / 2）

严初九疑问，“还有什么？”

李美琪声音低得不行的叮嘱，“不要做手艺人啊！浪费是可耻的知道吗？”

严初九汗了下，连连点头，“知道知道，我养精蓄锐等你下来！”

“说话算数哦！”

“当然！”

“……”

两人甜甜蜜蜜的煲了一通电话粥之后，严初九才开始做饭。

中午这顿饭以黄湘儿为主，最难搞的就是她一直想吃的客家罐煲肉。

这是道需要耐心和技巧的传统客家菜，但严初九明显不缺这两样东西。

严初九从冰箱里取出了一块上好的大五花肉，切成均匀的块状，然后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

之后就将肉放入锅内，加冷水，开大火煮沸，撇去浮沫。

正当他忙碌的时候，黄湘儿走进厨房，看见他准备的食材，微微有些吃惊。

“初九，你真的做罐煲肉啊？”

“嗯，婶儿你不是一直都想吃吗？”

“可是……”

严初九笑笑打断她，“做人嘛，一定要热气腾腾的活着，不为别人，只为自己。”

黄湘儿听得愣了一下，随后就不由陷入沉默，明显在思考他的话。

严初九则是继续忙碌，将肉捞起来后，在砂锅中倒入少许油，加入几片姜和几瓣蒜爆香。

之后将焯过水的五花肉块放入锅中，翻炒至表面微微金黄。

“婶儿，我们要吃自己喜欢的美食，去过自己想要的人生，脑子不能装下的东西，那就用肚子去装吧。肚子饱了，心情就会好的！”..

黄湘儿觉得他说的话很有道理，听得心里暖暖的，便在旁边默默的听着。

严初九将肉炒得差不多了，又加入鱿鱼，香菇等增鲜，然后放入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖，继续翻炒均匀，让每一块肉都裹上酱汁。

“煎和熬都是变美味的方式，加油也是。食物有很强大的治愈力量，婶儿你要是不信等会儿吃吃看！”

黄湘儿忍不住点头，“好！”

严初九看着肉已经炒得差不多了，这就加入清水，水量刚好没过肉块！

之后再加几片香叶、一颗八角和一小段桂皮，盖上锅盖，等水开后就转小火慢慢炖煮。

炖煮的过程中，严初九时不时掀开锅盖，用勺子轻轻翻动肉块，确保每一块肉都能均匀入味。

趁着炖肉的间隙，严初九又准备了其余的菜。

大约一个半小时后，砂锅里的肉已经炖得软烂入味，香气四溢。

严初九掀开锅盖，浓郁的肉香瞬间弥漫了整个厨房。

他用筷子轻轻戳了戳肉块，肉质已经酥烂，入口即化。

黄湘儿这些天原本一直都没有胃口吃饭，可是闻到了香味，忍不住就咽了咽口水。

严初九见状，便夹起一块放到嘴边吹了吹，这才用手虚托着递过去，“婶儿，你尝尝，炖了很久，应该很入味。”

黄湘儿张嘴，将肉含进嘴里，轻轻咀嚼起来。

肉质软烂，酱香浓郁，入口即化！

“嗯，好好吃！”黄湘儿陶醉得不由闭上眼睛，回味着其中滋味，“我想这一口，想好久了！”

“那你要多吃一点！”

黄湘儿连连点头，这就主动帮忙着拿碗筷。

这一顿，黄湘儿终于吃下了一碗饭，还有一碗汤。

之后的两天，严初九一直陪着黄湘儿，无微不至的照顾，给她做各种美食。

有他的陪伴，黄湘儿的情绪也渐渐缓和了下来，精神状态稍微好了一些。

话也渐渐多了，偶尔还会露出淡淡的笑容。