第1717章 北相羊肉萝卜（2 / 2）

“别急啊，这家店的菜上的可快了。”谢鲁跟老板娘招呼一声，自己去装了一盘凉拌菜。

那位六十来岁的老板娘笑着点点头，又转头朝着后厨那边说了两句什么，白叶是没有听懂的。

没聊两句，这第一盘菜居然就上来了。

“还真是快啊！”白叶震惊，抽出筷子来递给徒弟，“来来，先吃两口垫垫肚子。”

丫丫点头，闻闻那味道，“香。”

“哈哈哈哈香吧。”谢鲁瞬间就乐了。

能让小孩子夸一句香，那绝对是最高的评价。

第一盘上来的菜是一大碗羹汤之类的菜，这道菜卖相不错，至少在这样的小苍蝇馆子里，绝对是高水准的。而且香味也是真的浓郁。

之所以这道菜第一个端上来，可能就是因为这是这家店的招牌，是灶上一直炖着的。

所以听到了小孩子饿了，才先给他们端上来。

“这个菜叫北相羊肉萝卜，是我们这边一道很有名的菜，大家尝尝。”

因为是汤菜，白叶拆开小碗烫了一下递给丫丫，然后帮她盛了几勺，随后诧异地问道，“萝卜在哪里？”

这一碗汤羹，肉味浓郁，里面的肉也肉眼可见的非常多，另外一种就是窄窄的一种条状物，看起来倒像是饼丝之类的。

但萝卜白叶是没见到一根。

不管是白萝卜，青萝卜还是胡萝卜。

“哈哈哈。”一听白叶这话，谢鲁瞬间就乐了。“虽然这道菜叫做羊肉萝卜，但这里的萝卜指得并不是任何一种萝卜，而是这个。”

谢鲁也给自己盛了一小碗，然后用筷子夹起一条来说道。

“啊，为什么啊？”白叶不解。

“这个其实是一种面饼，用羊汤和羊肉煮过，里面加上调味料，就成就一碗美味了。”谢鲁一边招呼众人吃，一边继续介绍。“其实这是一个误会。传说中当年一位书生饿得极了，昏倒在了一家小食肆前。这食肆是个老汉开的，发现有人饿昏了，赶紧将店里卖的饼切成细丝，又舀了一勺羊油到锅里，加水将饼丝一起煮，简单调味之后端给了被救醒的书生面前。这书生吃了这一碗饭，瞬间恢复了精神，继续赶路。后来才知道这人是去搬兵救驾的，这书生回来之后专门来拜谢老汉，从此这一道菜就出了名。但因为当时这书生的口音，大家将他口中的护国听成了萝卜，才有了这羊肉萝卜的称呼。”