第288章 制糖（2 / 2）

“一点一点往里加热水，一次别加太多。”

“老蒯，你要不停将水搅拌均匀，不然有可能会爆炸。”

听到王爷说的那么严重，老仆人阿旺正在往锅里掺水，拿木瓢的那只手都有些颤抖。

蒯富丝毫不敢有半分懈怠，粗壮的手臂将锅勺抡的冒烟。

终于在大火熬制了半个时辰后，一锅糖膏变成了金黄色液体的糖稀。

朱樉命人将生石灰兑水，搅拌而成石灰乳倒了进去。

目的是为了让糖稀二次结晶，蒯富翻炒了半个时辰，浑身湿透，豆大的汗珠如雨滴不停滴落。

“好了，你先休息一下，让刘胖子来换你。”

在朱樉的吩咐下，一个伙夫打扮的胖子，接过了蒯富手里的锅勺。

蒯富走到旁边，一屁股坐在地上，累的气喘如牛。

好半天才说出一句话，“王爷，老话说得好，术业有专攻。”

“明明府里有厨子，你让臣一个木匠瞎忙活了这么久。”

面对蒯富的吐槽，朱樉面露微笑道：“秦王府一年到头，都遇不到两次木匠活计。”

“差点忘了告诉你，本王从来都不养闲人。”

蒯富听完无言以对，本以为来秦王府可以享清福，没想到绕了一大圈还是给人当牛做马。

这叫什么？刚出狼窝，又入了虎口。

刘胖子跟随朱樉多年，曾是安民军的厨师长。

他心底一直有个梦想，那就是在退休前，能跟大内御厨徐兴祖一样，混一个类似光禄卿的勋散官就不错了。

因此，刘胖子干活显得特别卖力，整个院子都是烟雾缭绕。

朱樉咳嗽几声，见到锅里的糖稀变得清澈不少。

他命人将筛细后的黄泥和活性炭混合在一起，加上水搅拌成泥浆水。

“好了，把这盆黄泥浆倒进锅里，差不多就大功告成了。”

两名下人抬着木盆，就要将泥浆水倒入锅中。

刚才累死累活，忙活半天的蒯富立刻不干了。

他张开双臂，拦在下人前面。

蒯富神色焦急，对朱樉劝阻道：“王爷，上好的一锅黄糖，这一盆泥水下去，不就糟蹋完了吗？”

比起粗制的红糖，黄糖纯度更高，价钱自然更贵。

朱樉是从宋应星写的《天工开物》上面，学来的黄泥水淋脱色法制造白糖。

他前世吃的白糖，都是工业制造的。

土法制糖，他是一窍不通，只能照着上面依样画葫芦，等弄出了白糖，再慢慢加以改进。

“我数三声，你要是再敢拦着，我就把你的户籍打回原籍。”

朱樉的口头警告一出，蒯富顿时吓得不敢再动。

好不容易恢复了官身，再让他回到匠籍，子子孙孙给朝廷做白工。

那不比杀了他，还难受。

下人们将浑浊的泥浆水，倒进大锅里。

朱樉立刻叫人，将灶火熄灭。

刘胖子用锅勺将糖稀和泥浆水搅拌均匀后，朱樉看着这锅屎黄色的糖泥浆，不由得陷入了沉思。

这玩意儿，真能做成白糖？朱樉心里没底，都到这个关头了，只能是死马当活马医了。

朱樉吩咐下人，将瓦罐做的漏斗，底部塞满干枯的稻草。

再铺上一层黄泥细砂，将漏斗放到合适的大缸上面。

再将锅里冷却好的汤汁倒进漏斗之中，汤汁顺着漏斗，滴答、滴答流淌进了大缸里。