第287章 龙香猪肉实不及也（2 / 2）

激动之下，她急忙看向台下的张大川，正迎上他鼓励的目光，连忙高兴的向张大川挥起了手。

与此同时，李如月也从震惊中回过神来，趁着赵明宇还在愣神的功夫，李如月趁机立刻上前，采访许忠民：

“许老先生，您对这道菜评价如此之高，是有什么特别的原因吗？而且听您的意思，似乎不满胡大师他们的评分。”

许忠民毫不犹豫的点了点头，坦然道：

“我觉得这道菜好吃，完全是从一个普通食客的角度出发的，没有别的特殊原因，因为它就是好吃！”

“青椒的青翠，猪肉的橙黄，酱汁的明亮，色彩搭配上让人眼前一亮，食指大动。”

“更难能可贵的是，这道菜里，既蕴含了青椒的鲜和辣，也混合着猪肉的香和韧，青椒祛除了猪肉的腥腻，猪肉反过来中和了青椒的刺和辣，提升口感的同时，让人回味无穷。”

“我得了厌食症很长时间，医生说我的味蕾已经退化到几乎没有，很难在尝出饭菜的香味了，但这道菜却仍然让我感受到了吃饭的乐趣，如果换作一个味觉正常的人，我不敢想象这要有多好吃。”

“如果前面那道东坡肉能得四十八分的话，那我觉得这道菜能得五十分，甚至更高！”

听到这话的人们，全都沉默了。

五十分已经是满分了，还要更高？

一道普普通通的青椒肉丝，居然盖过了由九鼎轩大厨用龙香猪肉精心制作的极品东坡肉。

这太疯狂了！

但即便如此，现场却没有一个人提出质疑。

因为说这话的人是许忠民，所以他们无条件百分百的相信，老人的话是实话。

李如月故意停顿了一下，等人们消化理解了许忠民的意思之后，这才含笑接着问道：

“那老先生您觉得，这道菜这么好吃，是厨师的功劳呢？还是食材的功劳？如果是食材的话，是青椒还是猪肉？”

许忠民想都没想回答：

“厨师和食材各占一半吧，这道菜是名厨遇上了顶级食材才成就的，就好像名将佩宝剑一样。”

“至于食材里面……当然是猪肉的功劳。”

李如月笑容如月：

“老先生的意思，是猪肉给了这道菜灵魂？它比之龙香猪肉如何？”

许忠民摸着下巴，目光扫视了一眼台下的柳成昊，毫不客气的批判道：

“龙香猪肉怎么能和它比？那种纯靠香料堆砌起来的猪肉，味道重而肥腻，根本不及这秀山村家养猪肉的十分之一！”

此言一出，全场瞬间哗然，柳成昊的脸色，更是黑的比煤球还黑。

人群里，有人立刻不服气的喊道：

“这怎么可能，龙香猪肉是我们白龙市最好的猪肉，是顶级食材，普通人家养的猪肉，怎么可能比得上龙香猪肉的？”

许忠民也不生气，只是笑呵呵道：

“有句话叫只可意会不可言传，这猪肉怎么样，你吃了就知道了。”

人群里的张大川闻言，立刻一声叫好，大力鼓起了掌来。

有了他的带头，不明所以的人们，茫然而习惯的跟着鼓起了掌，瞬间就盖过了那些质疑的人声。