第132章 制作鲨鱼肉（1 / 2）
夕阳的余晖洒在村子的房屋上，空气中弥漫着淡淡的海盐味。王大叔看了看鲨鱼肉泡在盐水中的情况，点头表示满意。三人则坐在一旁的木凳上，围着王大叔，期待地看着接下来的步骤。
王大叔将手上的刀在水里洗净，然后擦干，对三人说道：“处理鲨鱼肉的时候，一定要刀工利落，这样才能保证肉质的细腻。”他一边说着，一边熟练地将鲨鱼肉从盐水中取出，轻轻摇晃让多余的水分滴干净，然后放在一旁的木板上。
“接下来我们要把鲨鱼肉切成薄片，这样既能入味，又能保证口感。”王大叔解释道。赵德柱听后，立刻问道：“大叔，切成多薄才算合适？”
“像这样，”王大叔将刀举到鲨鱼肉上，用力均匀地划过，一片薄如蝉翼的鲨鱼肉便应声而下，透着微微的红色和半透明的光泽。“差不多就是这个厚度，既能保持鲜嫩，又不会太厚影响口感。”
三人看得目不转睛，赵德柱有些跃跃欲试地说：“大叔，我能试试吗？”
王大叔笑着递过刀子：“当然可以，不过要小心，刀子可锋利着呢。”
赵德柱接过刀，试着模仿王大叔的动作，切出了一片鲨鱼肉。虽然没有大叔的刀工娴熟，但也算是有模有样。王大叔满意地点点头：“不错，你学得很快。”
赵德柱得意地笑了笑：“那是当然，平时在家里我也没少帮忙切菜。”
萧宇辰在一旁也忍不住要尝试，他小心翼翼地接过刀子，专心致志地切了一片鲨鱼肉。切下来的鲨鱼肉虽然有些不均匀，但也能看出他的认真和努力。
孟庆生看着两人的表现，调侃道：“看你们两个一脸严肃的样子，还真像个厨师。”
王大叔哈哈大笑：“学做饭可不是闹着玩的，要认真对待，才能做出好吃的东西。”
随着时间的推移，鲨鱼肉被切得越来越多，三人已经能熟练地掌握技巧。王大叔将切好的鲨鱼肉整齐地摆放在一旁，然后说道：“切好之后，我们要用一些简单的调料来腌制。”
他从一旁的篮子里取出了一些生姜、大蒜和青葱，将它们切成细末，洒在鲨鱼肉上。接着，他又拿出一些酱油、米酒和少许的盐，均匀地撒在肉片上。
“腌制鲨鱼肉不需要太复杂的调料，关键在于鲜味和去腥。”王大叔一边撒调料，一边说道。孟庆生看着他熟练的手法，忍不住问道：“大叔，这样腌制要多久？”
“差不多半个小时就够了。”王大叔回答道，“不过，如果你们有时间，腌得久一点，味道会更好。”
腌制好后，王大叔转身从屋子里取出了一口大铁锅，放在村口的灶台上。灶台旁边堆着几捆干柴，王大叔点燃柴火，铁锅很快就被烧得滚烫。
他倒了一些清水进锅，接着将生姜、大蒜和青葱末一同放入，顿时一股浓郁的香气弥漫开来。三人闻到这股香气，肚子也跟着咕噜叫了起来。
萧宇辰继续煎着鲨鱼，火焰在锅底跳动，发出轻微的噼啪声。他时不时用铲子翻动鱼块，确保每一面都煎得恰到好处。油脂在高温中滋滋作响，香气越来越浓。
“你们知不知道，”萧宇辰一边煎鱼，一边开口道，“这鲨鱼可不是轻易抓到的，我还记得当时抓它的时候，那可真叫一个惊险！”
赵德柱放下了碗，好奇地问：“那你快讲讲，怎么个惊险法？”
萧宇辰看了看孟庆生，笑着说：“你还记得吗，庆生？我们可是差点儿被掀翻船呢！”
孟庆生点点头，脸上露出一丝回忆的神情：“当然记得。那天海风不小，我们的船刚到海中央，突然就看到海面上有个巨大的黑影。我们都还没反应过来，那鲨鱼就冲我们来了。”
赵德柱瞪大了眼睛：“这么快？”
“可不是嘛！”萧宇辰接着说，“那鲨鱼一下子就顶上了我们的船，差点儿把我们掀翻。幸好我们反应快，稳住了船，不然这会儿就没我们了。”
孟庆生哈哈笑道：“当时你拿着鱼叉站在船头，那可真叫一个威风凛凛！我都以为你要直接跳下去和鲨鱼肉搏呢！”
“哪有那么夸张！”萧宇辰摆摆手，笑道，“不过那时候我确实想着，不能让鲨鱼跑了。于是我抓紧了鱼叉，瞅准了鲨鱼的方向，狠狠地一叉刺下去！”
“然后呢？”赵德柱催促道，显然听得入了神。
“然后……”萧宇辰故意拖长了音调，看到大家都一脸期待地看着他，才继续说道，“那鲨鱼被鱼叉刺中了，可它力气太大了，一下子就把我们拖得在海面上打转。我们都抓紧了船沿儿，生怕被甩出去。整整挣扎了有半个小时吧，我们才把它拖到船边。”
孟庆生插话道：“别忘了还有最后一击！那可真是惊心动魄啊！”
萧宇辰点头：“对，那时候鲨鱼还在拼命挣扎，我知道不能再拖了，得一击制胜。我把鱼叉再次刺下去，这回正中要害，那鲨鱼终于不动了。”
赵德柱竖起大拇指：“真是厉害！我还以为抓鲨鱼没这么难呢。”
“抓鲨鱼确实不易，”萧宇辰感叹道，“但这次我们真是运气好，不仅抓到了，还能有这样的美味。”
这时，第二锅鲨鱼汤也煮好了，孟庆生赶紧起身，拿起勺子给大家每人盛了一碗。汤的香气再次弥漫开来，大家都忍不住深吸一口气。
“来，大家尝尝，第二锅味道可能更浓呢。”孟庆生笑着说道。
众人端起碗，纷纷品尝。赵德柱喝了一口，闭上眼睛回味着，脸上露出满意的表情：“真是太美味了！这汤里不仅有鲨鱼的鲜味，还有一种独特的海洋气息。”
萧宇辰点头道：“这就是新鲜鲨鱼的味道，和我们平时在市场上买的完全不一样。”
孟庆生笑着说：“不过话说回来，这次抓鲨鱼的经历也让我明白了一个道理。”
“什么道理？”赵德柱好奇地问。
“那就是面对困难的时候，不能慌，得冷静下来想办法。就像我们抓鲨鱼一样，如果一开始我们被吓到乱了手脚，肯定就抓不到它了。”孟庆生说道。
萧宇辰赞同地点点头：“说得对。其实生活中很多事情都是这样，只要我们冷静应对，总能找到解决的办法。”
篝火旁，火光映照着每个人的脸庞，显得格外温暖。海风轻轻吹过，带来淡淡的咸味。大家一边喝着鲨鱼汤，一边聊着天，气氛十分融洽。
突然，赵德柱像是想起了什么似的，笑着问道：“那你们抓到鲨鱼以后，有没有遇到什么麻烦？”
萧宇辰和孟庆生相视一笑，萧宇辰说：“麻烦倒是没有，不过有个小插曲。当时我们拖着鲨鱼回来的路上，遇到了一群海鸥。”
“海鸥？它们能有什么事？”赵德柱好奇地问。
孟庆生哈哈大笑：“它们可馋得很！一看到我们船上的鲨鱼，立刻就围了过来，叽叽喳喳地叫个不停，甚至还想飞下来偷吃！”
“那你们怎么办的？”赵德柱问。
“还能怎么办？赶呗！”萧宇辰笑道，“我拿起一块鱼肉往远处一扔，那些海鸥就跟着飞过去了。可没想到它们吃完了又飞回来，简直赶都赶不走！”
赵德柱听得哈哈大笑：“真是有趣！你们这趟可真是惊险又有趣啊！”
“是啊，”孟庆生感叹道，“不过有这些经历，才让我们更加珍惜现在的每一刻。能和你们一起吃着自己捕的鱼，聊着天，这种感觉真是太好了。”
大家都点点头，纷纷表示赞同。篝火在他们的笑声中摇曳着，夜色渐深，但他们的心却因为这场鲨鱼大餐而更加温暖。
很快，第三锅鲨鱼汤也端了上来，这次萧宇辰特意加入了一些海草和香料，让汤的味道更加丰富。大家继续喝着汤，聊着天，似乎有说不完的话。
萧宇辰看着大家脸上的满足神情，微微一笑，继续翻动锅里的鱼块。“大家先尝尝这些煎鱼，等汤的味道更加浓郁了，我们再来喝一轮。”
孟庆生点头道：“好主意！不过你说，这么好的鲨鱼肉，是不是得来点配菜搭配一下？”
赵德柱听了，笑着说：“你小子倒是懂得享受！不过说到配菜，我倒是知道附近有一片野生的海藻，味道也很不错，要不一会儿我们去采一些回来？”
萧宇辰继续煎鱼，头也不抬地插话道：“也好，海藻煮汤，能增加鲜味。你们要去采，我这边正好还有几条鱼没煎完，等你们回来差不多也就能一起吃了。”
孟庆生摩拳擦掌，站起身来：“那还等什么，走吧，赵德柱，咱们两个一块去！”
赵德柱笑了笑，把手中的碗放下，拍了拍手站起身来：“走，走，看看你这身手有没有进步！”
两人顺着小溪往下游走去，溪水清澈见底，偶尔还能看到几条小鱼游过。赵德柱边走边说道：“你知道吗，这鲨鱼可不是我们这次运气好碰上的。昨天晚上，我和萧宇辰正准备收网回去，结果感觉到网子里有一股强大的拉力，差点没把我们的小船掀翻。”